カテゴリ内のレシピ

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ポークソテー マッシュポテト添え

SKH48さん

娘はポークソテーよりマッシュポテトがお気に入りです。 小さいお子様には、辛子やコショーを調節してください。

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オムレツ ～デミグラスソース～

SKH48さん

我が家のオムレツの中味の定番は、たまねぎとひき肉です。 今回は、ハート型のチーズを載せたバレンタインバージョンにしてみました。 ハート型のにんじんのグラッセを添えるともっとかわいくなると思います。

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だいこんの鮪そぼろあんかけ

SKH48さん

いつもの鶏そぼろをネギトロ用の鮪で作りました。

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さつま汁

SKH48さん

母が作る「さつま汁」には、「丸天」ではなく「さつま揚げ」が入っていたように思います。 「ごぼう天」を使っても美味しいです。

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キュウリとかにかまのマヨネーズ和え

SKH48さん

簡単ですが意外とおいしいので、お試しください。

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ハムと玉ねぎのサラダ

SKH48さん

写真右はレシピ通り 写真左はオリーブオイルとケッパー（ケイパー）を プラスしたものです。 エクストラバージンオイルを使ってくださいね。

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なすのコトレッタ（カツレツ）

SKH48さん

なすの甘みを感じてください。 水なすや米ナスがベストです。 ハムとチーズの塩味だけなので、お好みでトマトソースやケチャップを 添えてください。

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黒ごまプリン

SKH48さん

お店で食べた黒ゴマプリンが忘れられなくて再現に挑戦！

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春キャベツと牛肉のふわふわ卵スパゲティ

SKH48さん

春キャベツとふわふわ卵のやさしい味です。 ふわふわ卵のコツは半熟になる手前に火からおろし、 盛り付けることです。 マヨネーズでふわふわ感アップ、塩麹でよりまろやかな味になります。

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ホタルイカとあすっこのガーリックソテー

SKH48さん

「あすっこ」は島根の野菜で数年前からの新顔です。 ビタミン菜とブロッコリーから生まれました。 茎はグリーンアスパラのような食感でおいしいです。 あすっこの代わりには、菜の花、グリーンアスパラ、ほうれん草、キャベツなどで、 さっと茹でておくのがコツです。 旬の食材を食べることはからだにとてもいいんですよね。