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- 簡単！餡かけ豆腐
ちょっとしたおつまみが欲しい時に作ります。餡がかかってるので豆腐が直ぐに冷めず、寒い時には最適です。具はお好みで何を入れてもいいと思います。
1人前
| 絹ごし豆腐 | １丁 |
|---|---|
| 白菜 | 1/2枚 |
| しめじ | 1/5パック |
| 麺つゆ(２倍濃縮) | 1/2カップ |
| 水 | 1と1/2カップ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
-
1
しめじは１本ずつにばらして、白菜は一口サイズに切っておく。 -
2
小さい片手鍋等に麺つゆと水を入れ、その中に１で用意した材料を入れ煮込みます。 -
3
２へ豆腐を入れ、温まったら豆腐のみをお皿へ出す。 -
4
お鍋に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。 -
5
出来た餡を温かい豆腐にかけて完成！
RNソースパン18
RNソースパン24
