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- ほうれん草と空芯菜のピリカラ炒め
by みきもさん
バターを最後に合えるのがミソ。少量で十分バターの香り。
4人分
| ・ほうれんそう | 1束 |
|---|---|
| ・空芯菜 | 1パック |
| ・バター | 大さじ１ |
| ・にんにくみじん切り | 2片分 |
| ・鷹のつめ | 2本 |
| ・サラダオイル | 適量 |
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1
１．ほうれんそうと空芯菜を下湯でする -
2
（ちゃんとアクをとるとさっぱりするよ） -
3
２．フライパンを熱してサラダオイルを加え、にんにくのみじん切りを炒め、香りを出す -
4
３．下湯でした１を２で炒める -
5
４．鷹のつめをみじん切りにして加え、ボウルにとる -
6
５．バターを合え、塩コショウで味付け
