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ハヤシライス

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by のぶおさん

ドミグラスソースは市販のものを使うのでお手軽です

材料4人分

・牛肉薄切り 300g
・たまねぎ 1個
・ごはん 適量
・パセリのみじん切り 適量
・塩 少々
・油 少々
・こしょう 少々
・小麦粉 適量
---煮込みソース---
・ドミグラスソース 1/2缶
・赤ワイン 50cc
・トマトピューレ 大さじ3
・トマトケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ1
・スープ 200cc
・ローリエ 1枚

つくりかた

  • 1

    1.牛肉を一口大に切る
  • 2

    2.1に塩、コショウ少々をふり、小麦粉を大さじ2まぶす
  • 3

    3.たまねぎを2~3mmの厚さに切る
  • 4

    4.フライパンに油をひき、たまねぎを炒める
  • 5

    5.たまねぎが透明になってきたら肉を加え、軽く炒める
  • 6

    6.5にソースの材料を全部加える
  • 7

    7.時々混ぜながら塩コショウで味を整え、10分程度煮る
  • 8

    8.ご飯にパセリを混ぜてお皿にもり、7をかける

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