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- キャベツしゅうまい
by ビビさん
キャベツはさっと蒸した方が栄養が損失されない。水気はふき取る事!!
4人分
| キャベツ | 4枚 |
|---|---|
| えび | 200g |
| 玉ねぎ | 60g |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| しょうが汁 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
-
1
1 キャベツはゆでて芯をとり、4cm角に切る -
2
2 えびは背わたをとって包丁で大きなミンチに する -
3
3 玉ねぎはみじん切りにして水気を取って片栗 粉をまぶす -
4
4 3に2を入れ、酒、砂糖、塩、醤油、しょうが 汁、ごま油を入れる -
5
5 4を1のキャベツで巻く -
6
6 5を強火で5～6分蒸す
