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- 鯛のカルパッチョ
by はるさん
赤身の魚の場合はチーズが合います。ローストビーフでもおいしいです。
2人分
| ・鯛の刺身 | 1/2サクくらい |
|---|---|
| ・ホタテ刺身かボイルえび | 適量 |
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| ・オリーブオイル | 適量 |
| ・レモン | 1個 |
| ・ケッパー | 適量 |
| ・ディル（適量 他のハーブでもOK） | |
| ・塩 | 少々 |
| ・コショウ | 少々 |
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1
1.鯛の刺身を丁度良い薄さに切る -
2
・ホタテの場合も薄切りにする -
3
・えびの場合はたてに半分に切る -
4
2.薄切りにした具材を大きめのお皿に平らに並べて冷蔵庫で冷やす -
5
3.食べる直前に味付けをする -
6
・塩コショウを振る -
7
・レモンをたっぷり絞る -
8
・オリーブオイルを全体にかける -
9
・ケッパーをちらし、ディルをちぎりながら散らす
